Des recettes de Valérie Gasbara:
« Je vous propose deux nouvelles recettes qui me font penser à l’été et aux grandes vacances ! Celle du couscous me vient de ma tante Dédée qui est la meilleure cuisinière que je connaisse ! Elle la faisait en grande quantité quand toute la famille se retrouvait au bord de la mer pendant les vacances estivales. Quelquefois, elle ajoutait même des haricots verts, alors n’hésitez pas à la modifier à votre goût ou à ce que vous avez dans votre jardin ! Et comme les fraises sont de saison en ce moment, voici ma version du Fraisier. Durant toute mon enfance, comme nous étions une famille très nombreuse, on avait toujours une ou plusieurs communions chaque année. C’était une autre occasion de se réunir en famille au restaurant. Et on avait à coup sûr un Fraisier comme dessert ! Frais et léger après un repas qui durait toute l’après-midi ! Pour ceux qui font attention à leur apport en sucre, n’hésitez pas à réduire légèrement les quantités de sucre. Bon appétit ! »
Les recettes d'Emily Wagner:
salade niçoise, crêpe au jambon, mousse au chocolat!
